大阪府堺市｜ イートイン併設ベーカリー｜ロスナイ（全熱交換機）新設工事（三菱電機製）

■ 工事内容
堺市のイートインスペースを備えたベーカリー様にて、三菱電機製業務用ロスナイ（全熱交換機）2台を新設。
吸排気口は計5カ所に設置し、天井開口・壁面貫通・電源・ダクト・天井補修・クロス仕上げと、多岐にわたる工程を伴う工事でした。

■ 依頼背景
イートインを利用するお客様の快適性や、調理中の熱やにおいへの対策として、適切な換気が課題となっていました。
とくにコロナ禍以降は、店内の換気強化の重要性が増しており、全熱交換器の導入をご検討されていました。

■ 独自の工夫
パン屋さんの週1回の定休日に合わせて工事を実施。
営業への影響を最小限にとどめるため、事前に詳細な工程管理と準備を徹底し、1日で完了できるよう段取りを工夫しました。
複数の施工内容が同時に進行する中でも、丁寧かつスムーズな対応で、お客様にも大変ご満足いただきました。